石見銀山ＥＭエコ物語 tag:em.simasenka.net,2012://2 2012-05-09T16:29:46Z ＥＭ父さんとエコ母さんがＥＭ微生物を駆使し、自然と共生した世界文化遺産である【石見銀山遺跡】周辺の環境修復に挑戦している物語 Movable Type 3.33-ja 吉田俊道先生講演会 tag:em.simasenka.net,2012://2.188 2012-05-09T15:43:14Z 2012-05-09T16:29:46Z 吉田俊道先生の講演会が２０１２年６月１６日（土曜日）に行われます。 【食は人... 吉田俊道先生の講演会が２０１２年６月１６日（土曜日）に行われます。
【食は人生を左右する！いのちをいただく食の勧め】と題して講演して頂きます
]]> 食育についての考える講演会 新型インフルエンザに花粉症、キレやすい、うつなど、体と心の問題が社会現象化している現代。地球環境問題など子供達の未来に不安を感じる方々に、是非聞いて頂きたい内容です。

コンビニ弁当、スーパーの総菜で済ませる食事が多くなっています。
もう一度食事とは何か、健康に大きく関わる問題です。 食事によって変わる人生を楽しく講演して頂きます。

吉田先生の講演会は下記の予定です。
]]> 工藤正義先生講演会 tag:em.simasenka.net,2012://2.187 2012-05-09T15:00:14Z 2012-05-18T05:34:11Z 工藤正義先生の講演会が２０１２年６月２日（土曜日）に行われます。 十和田湖再... 工藤正義先生の講演会が２０１２年６月２日（土曜日）に行われます。
十和田湖再生から学ぶ浄化活動についての講演会です。
]]> 参加料は500円です。 事前の申し込みは必要有りません。]]> ヨーグルト・納豆・甘酒作りに tag:em.simasenka.net,2012://2.186 2012-01-18T08:22:52Z 2012-05-09T16:29:46Z TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒...

TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ブルー YM-1200-NB

]]> 納豆も甘酒も出来ます。まちかど情報室納豆作りを紹介しています。
容器のごみ減量にもつながります。

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]]> ２０１２年１月１４日　講演会のお知らせ tag:em.simasenka.net,2012://2.185 2012-01-03T07:44:16Z 2012-05-09T16:29:46Z 錦織文子先生の講演会が２０１２年１月１４日（土曜日）に行われます。 EMの増... 錦織文子先生の講演会が２０１２年１月１４日（土曜日）に行われます。
EMの増やし方使い方について解りやすく講演されます。
]]> EMの正しい使い方について 一人から出来る環境エコ活動を大田市内で広める活動を行っています。 ３月から１２月は三瓶川浄化活動のため、講演会は出来ませんでした。
１月と２月は浄化活動を行わないため、１月が錦織先生の講演会。 ２月は菜園講座を開催する予定です。
錦織先生の講演会は下記の予定です。
]]> インゲンで緑のカーテン tag:em.simasenka.net,2011://2.181 2011-07-07T00:18:41Z 2012-05-09T16:29:46Z ２０１１年のグリーンカーテンは、インゲンに挑戦。 つる有りインゲンを２種類を... ２０１１年のグリーンカーテンは、インゲンに挑戦。
つる有りインゲンを２種類を２本ずつ、計４本でグリーンカーテンです。
]]> インゲンも生育旺盛 モロッコインゲンとケンタッキーワンダーを５月初めに直まき。 ４月下旬に種まき場所の表土を深さ２０ｃｍ程度堀上げ、底の残った土にEMボカシⅡ型を二握り入れ、移植ゴテで１５ｃｍ程度の深さに混ぜ合わせました。
堀上げた表土は埋戻し軽く手で押さえて、EM活性液５００倍希釈液を撒布して種まきの準備完了。
５月３日に種まき。 ６月１日にはモロッコインゲンが１．５ｍ位に成長。

１日１０ｃｍ程度伸びています。
インゲンのつるは左巻で伸びるんですね。
脇芽も出てきたし、思った以上に葉っぱが大きく育っています。
３日に一度程度、水やりの時にEM活性液の1000倍希釈液を撒布
その他に肥料は一切やりません。もちろん農薬なんて必要なし

６月１３日

２階のベランダまで５０cmの所で芯止めのため、摘心 素直なＥＭ父さんに似て真っ直ぐ伸びています。

６月２３日

株間が60cm。
モロッコインゲン２株が成長中。
ケンタッキーワンダーは発芽が遅くやっとネットに蔓が伸びてきました。


家の中からは外が丸見え
まだまだ緑のカーテンにはほど遠い状態。

7月23日

モロッコインゲンとケンタッキーワンダーは共に２階のベランダまで成長。 しかし、葉の密度が少なく緑のカーテンとしては失敗でした。

朝顔も緑のカーテンとしては葉の密度が少なすぎ。
やはりゴーヤカーテンが一番 畑のゴーヤは見事に葉が茂り、ゴーヤ大収穫

]]> ＥＭ液体石けんでトイレ掃除 tag:em.simasenka.net,2011://2.184 2011-06-28T05:00:07Z 2012-05-09T16:29:46Z 長久小学校では廃油からＥＭ液体石けんを一部の児童でが作り、出来た液体石けんをト... 長久小学校では廃油からＥＭ液体石けんを一部の児童でが作り、出来た液体石けんをトイレ掃除に活用しています。]]> 匂いが少なくなった 2010年10月に児童の環境学習の一環で、廃油を使ったＥＭ固形石けんとＥＭ液体石けんを作りました。
出来たＥＭ固形石けんは長久小学校のバザーにて保護者の方たちに買い求めていただきました。
液体石けんはエコ母さんたちの協力で児童達がトイレ掃除に活用しています。
泡立ちもよく、汚れもよく落ちます。
一番ビックリしたのは匂いが少なくなって来たことです。
毎週火曜日にトイレ掃除を行い、トイレはピカピカの状態。
トイレが綺麗になると、自然と履き物を揃える児童も出てきました。 「履き物を揃えると心も揃う」 いい言葉ですね。

エコ母さんは大田市全域に活動の輪を広げたいと、小学校の先生達と頑張っています。]]> ＥＭ栽培の手摘みブルーベリー tag:em.simasenka.net,2011://2.183 2011-06-23T12:21:21Z 2012-05-09T16:29:46Z 30トンタンクにＥＭ活性液を30リットル投入。 １０００倍希釈液で５月から1週... 30トンタンクにＥＭ活性液を30リットル投入。 １０００倍希釈液で５月から1週間に1度の散布です。 見事なブルーベリーの収穫です。]]> 今年の生育は順調 春先の天候不順にも負けず、ＥＭ栽培のブルーベリーは元気に育っています。
収穫は例年より10日遅れとなりましたが、6月15日よりウエマウスなどの極早生の収穫が始まりました。

甘酸っぱい、大きなブルーベリーの収穫です。
今年も口一杯にブルーベリーを食べながら頑張っています。
少人数での手摘み作業です。一日に20kg収穫が精一杯。・・・暑いです(*^_^*)

今年も毛虫が多く発生しています。おいしいブルーベリーの葉を食べていますよ！


ＥＭ栽培ブルーベリーの限定販売


７月上旬までの限定販売になります。
数量に限りがありますが、採れたてブルーベリー（生果）を１ｋｇ２，０００円にて販売します。 但し、送料別ですのでよろしくお願いします。
注文はこちらまでメールをお願いします。 金額をのちほど連絡いたします。 暑い時期ですので、クール宅急便にての送付となります。 販売はこちらまで]]> ２０１１年ブルーベリー初収穫 tag:em.simasenka.net,2011://2.182 2011-06-14T12:59:52Z 2012-05-09T16:29:46Z ２０１１年６月１４日に初収穫。 今年は４月と５月に低温の日が多く例年に比べ１... ２０１１年６月１４日に初収穫。
今年は４月と５月に低温の日が多く例年に比べ１０日遅く初収穫。
]]> 寒さにも負けず上出来 ＥＭ散布の影響で、寒さにも負けず沢山の実を付けています。

これから日を追うごとに色づいてくるブルーベリーがたわわに実を付けています。
今年はコガネムシが見えないけど、毛虫が沢山付いています。 マイマイガの幼虫のようです。
マイマイガの幼虫は毒はないと言われていますが、気持ち悪い。
葉をムシャムシャ美味しそうに食べています。 実は食べないでね！

]]> 間引きニンジンふりかけ tag:em.simasenka.net,2011://2.180 2011-05-29T05:50:17Z 2012-05-09T16:29:46Z ニンジンの種を多く蒔いて、発芽し15cmくらいに成長したら込んでいるところか... ニンジンの種を多く蒔いて、発芽し15cmくらいに成長したら込んでいるところから間引きします。
間引いた人参を丸ごと刻んでふりかけにします。 栄養たっぷりで美味いですよ。 ]]> 人参の生長点を丸ごと 人参の力強い生命力を丸ごと頂きます。
２月初旬に種蒔きをして、保温のためビニールトンネルにします。この時一緒に時無し蕪の種も蒔きました。
４月中旬には人参・蕪共に茎の長さが15cm程度に育ち、間引きです。 間引きした人参は丸ごとふりかけ用に細かく刻みます。

ビタミン・ミネラルがギュギュッ

ビタミン・ミネラルがギュギュッとつまった、間引き人参でふりかけ作り
レシピ名 にんじんふりかけ
材料 分量 4人分 単位 備考
人参の間引き菜 300.0 ｇ 葉先から全部
いりごま 大さじ３ 杯
ちりめんジャコ 大さじ２ 杯
ごま油 大さじ１ 杯
酒 大さじ１ 杯
みりん 大さじ１ 杯
しょうゆ 大さじ３～４ 杯



手順 作り方
① 間引き人参は、丸ごとよく洗ってザルに上げて水を切り、細かく（2mm位）にザクザク刻む。
② 厚めのフライパンに、ごま油を入れ熱して①を入れてシンナリするまで中火で丁寧に炒める。
③ 酒、みりん、しょうゆを加えて、水気がなくなるまで中火から弱火にして煮詰める。
④ ちりめんじゃこ、煎りごまを加えてから味見をして調整。

とにかく刻む



ニンジンふりかけの出来上がり



今回は、ジャコとゴマを入れましたが、一味などを加えても美味しいです。
調味料も参考ですので好みで調整してね。 大自然の恵みから、身体が喜ぶ元気パワーをいただきましょう。
添加物、保存料の入った市販のふりかけ、見直しませんか ]]> 下仁田ネギに土寄せ tag:em.simasenka.net,2011://2.178 2011-05-23T12:50:18Z 2012-05-09T16:29:46Z 下仁田ネギと西洋ネギのリーキに「おいしくなれ、おいしくなれ」とセッセと土寄せ。... 下仁田ネギと西洋ネギのリーキに「おいしくなれ、おいしくなれ」とセッセと土寄せ。 土が無いからもみ殻と周りの雑草で土寄せ？？]]> 西洋ネギは白根の部分が美味 ５月２２日土曜日、天候は晴れ 同じ畝に種から育てた下仁田ネギと西洋ネギの「リーキ」を植えています。 どっちが下仁田ネギかって・・・・・
写真に向かって左が下仁田ネギ、右がリーキ 写真で見ても解らんよね？？？

>リーキについて調べました。

西洋ネギ「リーキ」は一見すると下仁田ネギに似ているが、葉の緑の部分がニンニクの葉に似て平べったい。白い部分を使い、ホワイトソースで和えたり、野菜スープや煮込み料に使える。日本ではあまり栽培されていない。
ネギより刺激的な匂いが少ない・・・・ＥＭ父さんは刺激が欲しい・・
栄養的にはカロテン、ビタミンB1・B2、鉄分、ナイアシンなどを含んでおり、疲労回復に良いとされている。また無臭ニンニクの正体とも・・
ＥＭ父さん　「リーキを食べて元気を出すゾー」
エコ母さん　「まだ元気出すんですかー」
ＥＭ父さん　「無臭ニンニクも収穫出来るから益々元気はつらつ」　

下仁田ネギについて

下仁田ネギは群馬県甘楽郡下仁田町を中心として、その周辺に栽培される根深、夏型ネギの品種です。下仁田町だけしか美味しく育たないとのこと。 白根が太いのが特徴です。
ＥＭ父さん　「我が家のＥＭ畑では群馬に負けない美味しい下ネタネギが作れるぞ」
エコ母さん　「下ネタじゃなくて下仁田、もー」
美味しいネギ作りを目指し、もみ殻と雑草で土寄せ完了。
ネキリムシに襲われるなよ。雑草の上やもみ殻の上にＥＭボカシ２型をパラパラと撒き、追肥替わりです。
大きく育ってよ！ ]]> 島根は安来市がＥＭ先進地 tag:em.simasenka.net,2011://2.177 2011-05-14T10:04:08Z 2012-05-09T16:29:46Z 平成23年5月14日に安来市の知人を訪ねてドライブです。 新緑の清水寺を散策し... 平成23年5月14日に安来市の知人を訪ねてドライブです。 新緑の清水寺を散策してから精進料理をご馳走になり、足立美術館で横山大観展を観賞しリフレッシュできました。 ＥＭ父さん、エコ母さん、エコ姫と一緒に久しぶりの楽しいひとときでした。]]> 美味しい精進料理をご馳走になり、大満足です。 続いて足立美術館に行きました。日本一の素晴らしい庭園です。 春夏秋冬にゆっくり訪れたい美術館です。]]> 大雪で交流会が延期 tag:em.simasenka.net,2011://2.176 2011-01-19T09:09:14Z 2012-05-09T16:29:46Z 楽しみにしていた安来市との交流会が、大寒波到来で延期になりました。 石見銀山周辺... 楽しみにしていた安来市との交流会が、大寒波到来で延期になりました。 石見銀山周辺も年末よりの寒波で、10cm程度の積雪です。 安来・松江方面は年末の大雪で交通マヒ。 知り合いも列車の中で新年を迎えました。 安来・大田EM交流会 安来市との交流会は平成23年1月16日の予定でしたが、週末の天気予報が大雪と低温予報が出たので、安全第一で延期としました。
　安来市のEMでの環境活動を紹介してもらって、大田市での環境活動の参考にさせて頂こうと思っています。

　まだ暫く寒波が到来する様なので、状況を見ながら交流会の日程を決めます。
いつまで寒さが続くのでしょうか？？？ ]]> ふわふわモチモチ　豆乳かぼちゃパン tag:em.simasenka.net,2010://2.174 2010-11-24T12:29:16Z 2012-05-09T16:29:46Z 我が家の家庭菜園から採れた、おいしいカボチャ【ふゆうまか】をふんだんに使ったカ... 我が家の家庭菜園から採れた、おいしいカボチャ【ふゆうまか】をふんだんに使ったカボチャ色のパン。 【ふゆうまか】は有機栽培に適した自然農法国際開発センターの種子を６月に直まきして作りました。栗のような食感で食べやすいですよ！！]]> 豆乳かぼちゃパン
レシピ名 豆乳かぼちゃパン
材料 分量
4人分		 単位 備考
強力粉 280.0 ｇ
砂糖 20.0 ｇ
塩 5.0 ｇ
無塩バター 25.0 ｇ
ドライイースト 2.8 ｇ
豆乳　（無調整） 170.0 ＣＣ
蒸しかぼちゃ
（黄色の部分）　		 70.0 ｇ
下準備のポイント
カボチャは１cm角位に切っておく。
黄色の濃いカボチャが色合いが良い。
手順 作り方
① 全ての材料を入れてホームベーカリーで１次発酵させる。
② パン生地を軽く押してガスを抜きスケッパーか包丁で好みの大きさに等分して小さく丸め、ラップをかけて約２０分休ませます（ベンチタイム）。
③ 中に入れたい物があれば（あんこ、甘納豆、プロセスチーズ、レーズン等）あんを入れて成形する。
④ レンジで２次発酵させる。（４０℃で４０分）
⑤ ２次発酵が終わればパンを取り出し、オーブンを１９０℃に予熱する。
⑥ 予熱が完了すればパンの表面に強力粉を薄く振り掛け１９０℃で１０～１１分焼く（ドリュールでも良い）。
⑦ パンに入れる具材は他の旬の野菜（ホウレン草、人参、サツマイモ等）でも美味しくできますよ。
⑧ 写真の豆乳カボチャパンの中には蒸したカボチャの皮を潰して牛乳を混ぜて裏ごしし、砂糖を加えてカボチャあんを作り中に入れてみました。
]]> 害虫にニームスプレー併用 tag:em.simasenka.net,2010://2.172 2010-10-05T12:58:31Z 2012-05-09T16:29:46Z ＥＭ液体石けんとニームオイルで害虫が少なくなってきました。 ニーム（neem）... ＥＭ液体石けんとニームオイルで害虫が少なくなってきました。 ニーム（neem）とは、主にインド・東南アジアで栽培されている薬木（インドセンダン）です。ニーム自身が持つ様々な効果から、インドでは古くから日常生活に利用されてきました。 ]]> ミネラル入りニームスプレー ＥＭと一緒に蒔くと、匂いが薄くなるような気がします。 水４５０ｍｌにＥＭ液体石けん５０ｍｌとニ－ムアクト1ｍｌ入れて葉面散布中。 ダイコンサルハムシ退治に効果が出ればいいのですが・・・・・ 植物の影響を観察しながら、現在ＥＭ液体石けんを２倍に薄めて散布しています。 結構いい感じ！！ ]]> 7月4日　吉田俊道先生の講演と実演会 tag:em.simasenka.net,2010://2.171 2010-06-08T02:51:40Z 2012-05-09T16:29:46Z 【生ゴミが教えてくれた地球の秘密・・・元気野菜作りと元気人間作り】 と題して吉... 【生ゴミが教えてくれた地球の秘密・・・元気野菜作りと元気人間作り】 と題して吉田先生の講演会が開催されます。
]]> ＮＰＯ法人　大地といのちの会代表　吉田俊道先生 いよいよ大田市で吉田先生のエネルギッシュな講演を開催する事が出来ます。
実行委員のメンバーは少数ながら、こちらもエネルギッシュに動いており準備に大忙し。
会場は定員２００名です。駐車場も手狭なため、乗り合わせてのご来場をお願いします。 開催内容は以下を参考にして下さい。
開演日　平成２２年７月４日　（日） 会場　　大田商工会議所　　３階　（大田市駅より徒歩１０分） 講演時間　　１部　１０：００～１２：００ 　　　 　　　　　　【生ゴミリサイクルと環境・食育】 　　　　　　２部　１３：００～１５：００ 　　　　　　【元気野菜作りと元気人間作りの具体的方法】 受講料　　５００円　　（２部とも　受講されても５００円です） 定員　　　２００名　　（申込み・問い合わせはこちら　maron@iwamigin.net) 昼食時間をはさみますが、食事は各自で御用意願います。 ]]>