石見銀山ＥＭエコ物語：下仁田ネギに土寄せ

下仁田ネギに土寄せ

下仁田ネギと西洋ネギのリーキに「おいしくなれ、おいしくなれ」とセッセと土寄せ。
土が無いからもみ殻と周りの雑草で土寄せ？？

西洋ネギは白根の部分が美味

５月２２日土曜日、天候は晴れ同じ畝に種から育てた下仁田ネギと西洋ネギの「リーキ」を植えています。どっちが下仁田ネギかって・・・・・
写真に向かって左が下仁田ネギ、右がリーキ写真で見ても解らんよね？？？

>リーキについて調べました。

西洋ネギ「リーキ」は一見すると下仁田ネギに似ているが、葉の緑の部分がニンニクの葉に似て平べったい。白い部分を使い、ホワイトソースで和えたり、野菜スープや煮込み料に使える。日本ではあまり栽培されていない。
ネギより刺激的な匂いが少ない・・・・ＥＭ父さんは刺激が欲しい・・
栄養的にはカロテン、ビタミンB1・B2、鉄分、ナイアシンなどを含んでおり、疲労回復に良いとされている。また無臭ニンニクの正体とも・・
ＥＭ父さん　「リーキを食べて元気を出すゾー」
エコ母さん　「まだ元気出すんですかー」
ＥＭ父さん　「無臭ニンニクも収穫出来るから益々元気はつらつ」　

下仁田ネギについて

下仁田ネギは群馬県甘楽郡下仁田町を中心として、その周辺に栽培される根深、夏型ネギの品種です。下仁田町だけしか美味しく育たないとのこと。白根が太いのが特徴です。
ＥＭ父さん　「我が家のＥＭ畑では群馬に負けない美味しい下ネタネギが作れるぞ」
エコ母さん　「下ネタじゃなくて下仁田、もー」
美味しいネギ作りを目指し、もみ殻と雑草で土寄せ完了。