石見銀山ＥＭエコ物語：ＥＭ発酵液（孫EM）の作り方

ＥＭ発酵液（孫EM）の作り方

ＥＭ発酵液（孫EM）の作り方
エコ母さん「ＥＭ父さん、次は米のとぎ汁発酵液の作り方を教えて」
ＥＭ父さん「はい、毎日のお米をとぐときに出るとぎ汁を使いますので米を研いでください。」
エコ母さん「ちょっと待ってね。２合のお米を洗うね！」
ＥＭ父さん「洗う水は水道水より、抗酸化水がいいよ」

エコ母さん「抗酸化水は入れにくいから水道水でさせて！」
ＥＭ父さん「いいけど、出来るだけ水道水は使わない方がご飯も美味しく炊けるよ」

エコ母さん「抗酸化水が簡単に使えるように工夫してよ！」
ＥＭ父さん「アイアイサー、５月の連休に改善させていただきます。」

米のとぎ汁発酵液（孫EM）作り

２合のお米をといだ、最初の濃いとぎ汁を新しい間に使います。
米のとぎ汁は時間が経つと腐敗しやすくなりますので、その日の発酵液として処理します。

大きめのペットボトルと漏斗を用意してください。
２リットルボトルが最高です。

①２リットルペットボトルに漏斗を挿し、予め作った３５０ｍｌEM活性液（子EM）を容器の量の２％となる４０ml（ペットボトルのキャップ６杯）入れます。

②ミカン糖蜜（きび砂糖でもOK）を４０ml入れて下さい。

③天日塩をひとつまみ入れます。（EM蘇生海塩がベスト）

④米のとぎ汁をペットボトルに１９５０ml入れて下さい。

⑤ミカン糖蜜と塩が溶けるまで、ゆっくり振って下さい。

⑥直射日光の当たらない、暖かいところに置く。（冬場はコタツがベスト。周囲の温度２５°は必要）

⑦２～３日で発酵し、ペットボトルが膨らむのでキャップを少しゆるめ炭酸ガスを抜いて下さい。

冬場で１０日、夏場で６日程度で炭酸ガスの発生がなくなりますので、その後希釈液を作り活用します。

EM米のとぎ汁発酵液（孫EM）は使い始めるとペットボトルに空間が出来空気が入るので、酸素の好きな麹菌や納豆菌が溶液の上部に浮いて白い固まりになります。
微生物が元気な証拠ですので、上澄み液をスプレーに必要量入れて希釈して使って下さい。

蓋を開けてから２週間程度で使いきった方が麹菌の発生が少ないようです。
２０００mlの新鮮で元気な微生物が沢山いる発酵液（孫EM）を使い続けると効果大。

EMの培養は孫までにしておきましょう。
ひ孫も作ってしまうとバランスが崩れた微生物群となり効果も半減します。

EM父さん「孫の名前くらいは覚えれるが、ひ孫までよう覚えんは？？？？」

活用方法はこちら